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关于合金变形工程车的步骤视频，由于我无法直接展示视频，建议您通过搜索引擎或在线视频平台查找相关教程或操作指南，这些视频通常会详细展示合金变形工程车的组装、操作及变形过程。
至于合金变形工程车与变形合金以及混凝土泵车工作的区别，大致可以概括为以下几点：
1、变形合金与混凝土泵车的工作性质不同，变形合金工程车主要是通过变形来适应不同的工作场景和任务需求，如挖掘、搬运、装载等，而混凝土泵车则主要用于混凝土的输送和浇筑工作。
2、工作流程不同，合金变形工程车可以根据需要变换形态，完成多种任务，而混凝土泵车的工作流程相对固定，主要包括将混凝土通过泵送系统输送到指定位置进行浇筑。
3、技术特点不同，合金变形工程车强调变形能力和结构强度，通常采用高强度材料和先进的制造工艺，混凝土泵车则更注重泵送系统的设计和性能优化，以确保混凝土的输送效率和浇筑质量。
区别仅是一般性的描述，具体的差异可能会因车型、品牌和工作需求等因素而有所不同，希望这些信息对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。